Ich denke, das Messer braucht eine sekundäre Fase

Danke! Es handelt sich um einen selbsternannten „Discarder“-Kanal von Shieldon Knives! Dieses Mal möchte ich tiefer in die Materie eintauchen die Welt der Messer. Das Thema ist „sekundäre Fase“. Manchmal möchte ich so einen verrückten Artikel schreiben.

Was ist eine Sekundärfase?

Es wird auch „Mikrofase“ oder „Gewindeklinge“ genannt. Bevel bedeutet auf Englisch „Neigung“ und bezieht sich in der Messersprache auf den Zustand der Neigung von der Rückseite zur Kante. Mit anderen Worten: Die sekundäre Abschrägung ist die zweite Schräge.

Dies ist die sekundäre Abschrägung.

Bedeutung des Anbringens einer sekundären Abschrägung

Manche Leute denken: „Ich brauche keine sekundäre Fase!“, aber ich glaube, ich brauche sie. Es gibt zwei Gründe. Es erhöht die Haltbarkeit und lässt sich leicht schärfen.

Erhöht die Haltbarkeit

Wie oben erläutert, hat eine Klinge mit Sekundärfase einen stumpferen Winkel als eine Klinge ohne Sekundärfase. Ein stumpfer Winkel bedeutet, dass die Schärfe geringer ist, umgekehrt aber die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass das Messer umkippt oder absplittert, und es ist langlebiger. Um ehrlich zu sein: Selbst wenn der Winkel etwas stumpf ist, schneidet er, wenn man ihn schärft. Und EDC-Messer Sie brauchen nicht die Schärfe von Sashimi-Messern. Eine Klinge, die auch nach dem Zuknöpfen nicht an Schärfe verliert, ist 100-mal wichtiger.

Leicht zu schärfen

Beim „skandinavischen Schliff“, der durch das Mora-Messer repräsentiert wird, dauert das Schärfen etwas, da die Fläche, die auf den Schleifstein trifft, groß ist. Bei einer Sekundärfase beträgt die zu schärfende Fläche jedoch weniger als 1 mm. Es wird schwierig sein, die Klinge zu reparieren, aber sobald Sie sich daran gewöhnt haben, können Sie sie wieder schärfen.

Zusammenfassung Eine sekundäre Abschrägung ist erforderlich

Aus den oben genannten Gründen ist weiterhin eine sekundäre Abschrägung erforderlich. Allerdings ist es für Anfänger schwierig, die Sekundärfase plötzlich zu schärfen, daher denke ich, dass es zunächst in Ordnung ist, dies zu tun. Wenn Sie jedoch an das Schärfen gewöhnt sind oder sich Sorgen darüber machen, dass eine einzelne Fase umkippt oder absplittert, sind Sie mit einer sekundären Fase zufriedener.

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