Erreurs de maniement des couteaux à éviter à tout prix

Des erreurs se produisent tout le temps lorsque des mouvements sont impliqués et lors de la manipulation des couteaux ; de nombreuses erreurs se produisent et se terminent parfois par des blessures. Entre de bonnes mains, un couteau de qualité est un outil qui peut être utilisé pour beaucoup de travail, et entre des mains maladroites, c'est un danger respiratoire ambulant. Alors, comment manipuler les couteaux en toute sécurité dans la nature ?

Nous allons examiner les erreurs de couteau que les gens commettent à l'intérieur et à l'extérieur, leur impact sur la santé des couteaux et la sécurité des utilisateurs et comment elles peuvent être évitées à long terme. Si vous êtes un utilisateur fréquent de couteaux, puis restez jusqu'à la fin pour apprendre une ou deux choses sur la sécurité des choses.

Mauvaise manipulation

Il existe de nombreux types de couteaux et chacun d’eux est conçu dans un but précis. Vous disposez de couteaux à fileter, de couteaux de boucherie, de couteaux à dépecer. Tous ces éléments sont traités différemment en raison de leurs tailles et de leur conception. Par conséquent, pour éviter toute blessure, assurez-vous d’étudier la façon dont chaque couteau est manipulé. Aller à l'aveugle simplement parce que vous savez comment fonctionnent les couteaux ne se terminera pas bien pour vous.

La majorité des couteaux exigent que l'utilisateur tienne la lame de manière sécurisée, où le pouce et l'index appliquent une pression sur les différents côtés de la lame tandis que la paume applique une pression par le haut avec les autres doigts à l'écart.

Mauvais stockage

Tous les types de couteaux nécessitent un stockage approprié si vous voulez en tirer le meilleur parti. Le temps qu'ils restent inutilisés les expose davantage aux éléments qui peuvent agir sur la lame de diverses manières, notamment la rouille et l'oxydation de la surface. Pour limiter ces effets, veillez à bien ranger le couteau après chaque utilisation.

Pour couteaux de chasse, vous disposez des gaines et des poignées pliables qui permettent de protéger les lames des éléments. Pour les autres couteaux courants, vous pouvez utiliser des blocs de rangement qui non seulement les sécuriseront mais leur donneront un aspect très esthétique lorsqu'ils sont disposés de façon soignée.

Utiliser des couteaux endommagés

Vous êtes plus susceptible de vous blesser en utilisant des couteaux endommagés que lorsque vous utilisez un couteau correctement aiguisé. Les couteaux émoussés ou ébréchés ont tendance à glisser de la main tout le temps, et vous pourriez finir par vous couper car vous serez obligé d'appliquer beaucoup de pression juste pour faire fonctionner la lame.

Dès que vous réalisez qu'un couteau est endommagé, jetez-le et achetez-en un nouveau ou, si vous pouvez le faire réparer, faites-le dès que possible. Vérifiez régulièrement tous les couteaux que vous utilisez quotidiennement et alternez leur utilisation afin d’éviter d’utiliser toujours le même.

Utiliser de mauvais compteurs

Mieux connus sous le nom de planches à découper, les comptoirs sont les matériaux que vous utilisez comme support lorsque vous découpez des objets. Ils sont plus courants dans la cuisine, mais également utilisés à l'extérieur, et ils peuvent être fabriqués avec tous types de matériaux, du bois au plastique ou au métal maven. Le type de comptoir que vous choisirez aura un effet direct sur les lames des couteaux que vous utiliserez dessus.

Un contrefort en matériau dur détruira les bords coupants de la lame et les émoussera avec des éclats visibles. Pour cette raison, vous devez éviter tout type de comptoir en verre, porcelaine, marbre, granit ou métal. Tenez-vous-en aux comptoirs en bois normaux, et vous pouvez les alterner avec des comptoirs en plastique ou placer un morceau de bois sous l'article que vous coupez à l'extérieur, ce qui aura moins d'impact sur les lames des couteaux.

Oublier d'aiguiser la lame

La lame la plus sûre est une lame aiguisée car vous exercerez moins de pression et vous serez plus vigilant lors de son utilisation, ce qui minimise le risque de vous couper au cours du processus. Avant d'utiliser un couteau, vérifiez le bord pour vous assurer qu'il est suffisamment tranchant pour gérer l'usage pour lequel vous êtes sur le point d'utiliser le couteau.

C'est à ce moment-là qu'investir dans une pierre à aiguiser pour votre couteaux de chasse et de camping est important. Il est recommandé d'aiguiser le couteau après utilisation, juste avant de le ranger, afin de vous réveiller avec un ensemble frais et prêt à être utilisé la prochaine fois que vous partirez en camping.

Utiliser le mauvais couteau

Vous ne pouvez pas utiliser un couteau de boucher pour hacher de l'ail ou un long couteau de camping pour écorcher un lapin. Ils feront le travail, mais comme ils ne sont pas conçus pour ces rôles, ils en feront un véritable gâchis. Chaque type de couteau est adapté à une fonction spécifique, et le réutiliser pour une autre augmentera les risques de blessures ou d'endommager le couteau. Vous ne pouvez pas utiliser un couteau à dépecer pour couper d'énormes morceaux de viande, et vous ne pouvez pas utiliser un couteau-stylo pour couper des branches d'arbre afin d'installer une tente. Investissez dans plusieurs couteaux pour augmenter votre portée.

Laisser les lames mouillées

La plupart des lames de couteaux sont fabriquées au moins en acier inoxydable, ce qui les empêche de rouiller, mais cela ne signifie pas complètement qu'elles sont sûres. Lorsque la lame est exposée à l'humidité pendant trop longtemps, il y aura forcément des problèmes allant de la perte de brillance de la surface de la lame à la rouille dans une certaine mesure. Chaque fois que vous nettoyez des couteaux, assurez-vous qu’ils sont bien séchés avant de les ranger ou de les ranger. Vous pouvez les essuyer correctement avec une serviette sèche pour vous assurer d’éliminer toute humidité.

Ignorer le bout de vos doigts

Être prudent lorsque vous utilisez un couteau fait partie d’une bonne manipulation du couteau. Un couteau bien aiguisé peut couper proprement vos doigts, ce qui entraînerait un problème médical grave. Chaque fois que vous utilisez des couteaux, que vous soyez dans la nature ou à l’intérieur, vous devez vous assurer qu’aucune partie de votre corps n’est exposée de quelque manière que ce soit. Si vous êtes en camping sauvage ou à la chasse, par exemple, sachez où va la lame et où se trouvent le bout de vos doigts pour éviter de les mettre dans la trajectoire de coupe. Chaque fois que vous abaissez la lame, assurez-vous d'avoir une bonne vue sur l'ensemble du comptoir.

Ne pas les nettoyer correctement

Les couteaux ont tendance à laisser un peu de ce qu'ils coupent collé sur leurs lames et leurs manches et s'ils ne sont pas nettoyés à temps ou correctement, ces matériaux s'incrustent. C'est mauvais pour le couteau. Lorsque vous chassez, par exemple, vous pouvez utiliser un couteau pour écorcher un animal, et si vous laissez ce sang se solidifier sur le courant d'air, la lame peut perdre de son éclat et même devenir émoussée. Chaque fois que vous utilisez un couteau, nettoyez-le immédiatement avec suffisamment d'eau pour éliminer tout corps étranger.

Oublier de les huiler

Les couteaux d’extérieur subissent de nombreuses épreuves puisqu’ils sont utilisés pour à peu près tout lorsque les gens campent. Certains les utilisent pour couper du bois par dizaines, certains pour chasser, certains pour écorcher et couper du bois et certains les utilisent même pour maintenir la viande au-dessus du feu. Tout cela pèse énormément sur le couteau et un entretien sera nécessaire. Cela se présente sous la forme de couteaux que l'on peut utiliser après les avoir nettoyés pour protéger la lame de la rouille ou de la décoloration. Un propriétaire de couteau sérieux doit avoir de l’huile à couteau stockée quelque part pour ce travail.

Ranger les couteaux avec d'autres objets métalliques

C’est un problème courant chez les propriétaires de couteaux. Certaines personnes font l’erreur de ranger les couteaux à côté d’autres objets métalliques sans les placer dans un étui, ce qui pose de nombreux problèmes. La première est que vous risquez de vous couper les mains à chaque fois que vous essayez de mettre la main à l'intérieur du sac ou de l'unité de rangement, et que les couteaux risquent d'être émoussés par le frottement constant contre les objets métalliques à chaque fois que vous bougez.

Conclusion

Manipuler les couteaux de la bonne manière fait la différence entre subir le meilleur des dégâts et en tirer le meilleur parti. Comprendre comment chaque couteau est conçu et le travail auquel il est destiné est très important, et chaque utilisateur doit y prêter attention. Pour en savoir plus sur les couteaux et comment mieux en prendre soin, consultez Shieldon(fabricant de couteaux de poche) et parcourez toutes les informations disponibles.