Winkler ouvre la voie : 6 tests de couteaux professionnels en plein air

UN bon travail couteau n'a pas de prix. Du jardinage à l'abattage d'arbres, ces 6 lames excellent en extérieur.

Les couteaux pour travaux sévères seront à lames fixes. La résistance n’est pas sacrifiée et, même si de nombreux couteaux pliants sont extrêmement résistants, leurs mécanismes et pièces mobiles peuvent s’user ou être endommagés en cas de surutilisation.

Les couteaux pliants modernes sont d’excellents couteaux. Cependant, ils ont tendance à échouer une fois que la terre, le gravier, le sable et les roches inattendues situées à un pouce sous le sol entrent en jeu. Peu de couteaux de poche sont suffisamment solides pour être utilisés comme truelles pendant de longues périodes – et encore moins peuvent couper du bois en toute sécurité. Du seul point de vue de l'ergonomie, ce type de couteau pliant est généralement plat, ce qui est inconfortable à tenir longtemps et il n'est pas facile à nettoyer. Par conséquent, les lames fixes sont supérieures lorsque des copeaux de bois ou de la poussière volent.

Déterminez l’outil de travail en fonction de la tâche spécifique à accomplir. La spécialisation est le nom du jeu, et le couteau dont vous avez besoin pour couper du bois est complètement différent du couteau dont vous avez besoin pour travailler dans les champs. Dans l'ensemble, la principale caractéristique est que les couteaux doivent remplir leur fonction prévue et au moins être utilisés ailleurs si nécessaire.

Lors des tests, ces couteaux ont été beaucoup utilisés, arrachant des poteaux pourris, plantant des légumes et des bulbes, coupant des jeunes arbres et des jeunes arbres, allumant des feux, fabriquant de l'amadou, ouvrant des sacs d'engrais et d'aliments, et tout ce que vous utiliseriez dans vos tâches quotidiennes en plein air. Les couteaux font des choses. Ils sont exposés à la pluie, à la terre et parfois aux produits de nettoyage. J'ai évalué la qualité de coupe des bords et des surfaces, ainsi que la sensation du manche après une utilisation à long terme.

Keith Winkler6

Le No 6 est idéal pour couper les sangles sur les bottes de foin, enlever les petites branches et couper divers tuyaux et conduites.

Fruit d'une collaboration entre les couteaux Case et Winkler, le kekri Case Winkler No. 6 est grand, solide, bien fait et très, très tranchant. Il a un bord plus tranchant que la plupart des modèles Winkler, ce qui en fait une comparaison encore plus intéressante avec les autres couteaux Winkler présentés dans cet article.

Le couteau n°6 est grand et lourd. Le ventre profond et la courbe donnent une courbe large et arrondie jusqu'à la pointe, à environ un pouce et demi du bord d'attaque. Il est bon pour creuser, mais pas pour pénétrer les matériaux.

Ce dans quoi ce couteau excelle vraiment, c'est de réaliser des coupes profondes et longues. La forme incurvée et l'angle de la poignée le font s'enfoncer. Il traverse facilement le bois d'environ 2,5 pouces de diamètre, fait un allume-feu et est très efficace pour frapper. Le couteau est livré avec un étui en cuir qui comprend un clip en polymère pour un mini briquet Zippo. C'est probablement le seul inconvénient de cet incroyable couteau : le clip en polymère n'est pas assez solide pour maintenir le briquet en toute sécurité et il pourrait tomber.

Pour un usage général, j'utilise la taille 6 pour chaque travail auquel je peux penser dans la cour/le jardin. Pour un couteau de taille standard, il coupe suffisamment bien pour couper des branches de taille moyenne comme une petite scie. Il veut travailler et, grâce à sa forme, il est si utile qu'il n'y en a jamais trop ni pas assez. Dans l’ensemble, c’est un excellent couteau de travail qui devrait durer toute une vie.

Le fracas de Winkler

Le Winkler Drop Point Smasher est génial et facile à transporter.

Couteau de travail de style classique, le Winkler Knives Drop Point Crusher est un couteau de gentleman solide dont l'apparence ne révèle pas immédiatement ses capacités. Il s’agit du seul couteau d’essai doté d’un manche en bois, et bien qu’il contienne le plus d’ingrédients biologiques, cela n’a jamais posé de problème. Comme les autres, il est exposé à la pluie, à la sève des arbres, à la saleté et au bois sec. De plus, grâce au brise-verre/gâcheur, il a été utilisé pour briser des piliers pourris et briser des vitres endommagées.

C'est un couteau de poche léger et facile à transporter toute la journée. Alors que Winkler fabrique des couteaux pour certains des gars les plus tactiques au monde, celui-ci n'attire pas ce genre d'attention. Il a l'air vieux, comme quelque chose que ton grand-père a pris quand il chassait.

Étant un couteau ancien, il est difficile de vouloir l'utiliser, mais comme toutes les lames Winkler que j'ai vues au fil des ans, elle est bien affûtée et ajoute simplement du caractère. Pour les travaux de base, ce couteau est excellent à tous points de vue, mais un peu fin pour les reliures lourdes, bien qu'il puisse être utilisé pour hacher des morceaux plus petits.

En tant qu'outil de travail, il appartient à la catégorie d'usage quotidien, mais les couteaux comme le Earth Skill sont mieux réservés aux travaux lourds. C’est le couteau que j’ai fini par porter le plus et que j’ai le plus utilisé.

Pirate de Condor

Couteaux Condor

Le Wood Buster est le plus gros couteau que j’ai jamais testé. En raison du nom du couteau, j'ai décidé qu'il serait préférable de l'utiliser sur autant de bois que possible, depuis la coupe de branches jusqu'à l'abattage de petits arbres. Conçu par Joe Flowers, il se déplace à travers des choses comme si elles existaient à peine. Il a presque la taille d'une machette, même s'il est lourd.

Je fends du bois de chauffage, coupant des troncs de 12″ de large pour le bois de chauffage. Son utilisation est sûre et géniale car elle n'a pas de véritable utilité, vous ne risquez donc pas de vous pincer les doigts si la lame s'enfonce dans le bois. Elle coupe aussi bien, sinon mieux, qu'une hache de camping et nécessite moins d'effort physique pour préparer le bois de chauffage.

Des précautions doivent être prises lors de l'abattage d'arbres, mais c'est comme utiliser une hache pour couper quelque chose de moins d'un pied de diamètre, ce qui n'est en aucun cas petit. Le Wood Buster est un couteau de travail 100% facile à maîtriser.

Le seul bémol est le manche qui est plutôt rond de profil. Les petites mains peuvent avoir des difficultés. La poignée est également un peu glissante, même si cela ne se remarque pas si vous portez des gants de travail. Il devient un peu difficile à tenir lorsqu'il est mouillé et a tendance à rouler dans la main après des coups répétés. Ce n'est pas un problème grave, juste quelque chose dont il faut être conscient.

Chasseur de dinosaures Kaba

Camp Turok est un excellent couteau pour s'attaquer aux brindilles, couper les tâches ménagères et hacher légèrement.

Ka-ba Yaros Khan Turok est grand, mais pas aussi fort que le « géant forestier » et beaucoup plus léger. Il effectue la plupart des tâches extérieures, à l’exception de la coupe et du boutonnage de bois lourds. La lame est plus épaisse mais fait des pointes relativement fines.

Le Turok de Jesse Jarosz est un excellent outil d'extérieur polyvalent car il est facile à entretenir et reste affûté pendant que vous effectuez les tâches ménagères. Il est un peu trop gros pour EDC, et comme un bûcheron, vous voudrez le porter jusqu'à ce que vous ne le fassiez plus ; c'est un élément ouvert.

Cependant, il s’agit de l’outil de test le plus rentable et le plus polyvalent. La seule chose que je n'aime pas, c'est l'adhérence – trop glissante pour moi, mouillée et glissante. Cependant, les écailles sont amovibles, ce qui rend le couteau facile à nettoyer et à entretenir.

Papillon 162 Artisan de la Jungle

Le pratique Bushcrafter 162 est idéal pour la plupart des travaux extérieurs et est facile à transporter et à entretenir. Conçu par Shane Sibert, il présente des bords très tranchants, mais le profil du manche est plus remarquable. Il s'agit d'un couteau relativement petit avec un manche de forme inhabituelle, géométriquement semblable à un os de chien, et il est étonnamment facile à saisir fermement. Il ne permet pas vraiment de couper des matériaux de grande taille mais est exceptionnel pour les travaux fins. Il est très efficace pour allumer un feu et convient également pour la taille dans le jardin.

Bien qu'annoncé comme une lame de bushcraft, c'est un excellent couteau de tous les jours avec un look élégant et terre-à-terre. Cela n’a pas l’air tactique du tout et n’attirera pas l’attention du marché de producteurs à la grange. Il est très résistant et conserve ses arêtes vives lors de son utilisation.

Il est utilisé, entre autres outils, pour ouvrir les sacs de nourriture et d'engrais et pour couper les cordes et les racines des arbres. Le seul bémol c'est la gaine. Bien qu'esthétiquement agréable, il a une sensation de daim et une fois mouillé, il a tendance à rester mouillé pendant longtemps.

Compétences TOPS de la Terre

Dans le jardin, pénètre plus efficacement les racines coriaces qu’une truelle.

Le Earth Skill Knife de TOPS Knives est grand et possède une silhouette très atypique. Matt Graham l'a conçu pour être un couteau de survie, mais pas nécessairement un couteau robuste. Il est fin et contient beaucoup de mouture scandinave, ce qui le rend idéal pour labourer la terre, planter de nouveaux bulbes ou légumes dans le sol enraciné et pour les travaux légers comme couper des branches et déterrer de vieux fils barbelés. C'est un excellent outil pour les travaux de proximité et pour la préparation des aliments, mais il est de peu d'utilité pour les travaux difficiles.

La géométrie et les fines épines de la lame ne conviennent pas au matraquage, bien que la lame soit un bon outil pour gratter l'amadou et frapper des bâtons. En raison de ces caractéristiques particulières, le couteau est à l'aise dans le jardin ou au camping, car il ne sera probablement pas utilisé pour une configuration initiale, mais pour couper des aliments, des légumes-racines, récolter du fourrage et comme machette légère. La prise en main est confortable, mais plutôt large. Grâce aux tests, la lame reste très tranchante et fait le travail avec un minimum d'usure.

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