Acho que a faca precisa de um chanfro secundário

Obrigado! É um canal Shieldon Knives autoproclamado “descartador”! Desta vez eu gostaria de me aprofundar o mundo das facas. O tema é sobre “bisel secundário”. Às vezes tenho vontade de escrever um artigo tão maníaco.

 

O que é um chanfro secundário?

Também é chamado de “micro chanfro” ou “lâmina de rosca”. Bevel significa “inclinação” em inglês e, em termos de faca, refere-se ao estado de inclinação de trás para a borda. Em outras palavras, o chanfro secundário é a segunda inclinação.

Este é o chanfro secundário.

 

Significado de anexar um chanfro secundário

Algumas pessoas pensam: “Não preciso de um chanfro secundário!”, Mas acho que preciso. Existem duas razões. Aumenta a durabilidade e é fácil de afiar.

 

Aumenta a durabilidade

Conforme explicado acima, uma lâmina com bisel secundário tem um ângulo mais cego do que uma lâmina sem ele. Um ângulo cego significa que é inferior em nitidez, mas, por outro lado, é menos provável que vire ou lasque e será mais durável. Para ser sincero, mesmo que o ângulo seja um pouco cego, ele cortará se você afiá-lo. E facas EDC não precisa da nitidez das facas de sashimi. Uma lâmina que não perde o fio mesmo depois de abotoar é 100 vezes mais importante.

 

Fácil de afiar

Na “moagem escandinava” representada pela faca Mora, demora um pouco para afiar porque a área que atinge a pedra de amolar é grande. Mas com um chanfro secundário, a superfície a ser afiada é inferior a 1 mm. Será difícil consertar a lâmina, mas quando você se acostumar, poderá afiá-la novamente.

 

Resumo O chanfro secundário é necessário

Tendo em conta o acima exposto, um bisel secundário ainda é necessário. No entanto, é difícil para iniciantes afiar o chanfro secundário repentinamente, então acho que não há problema em fazer isso primeiro. Mas se você está acostumado a afiar ou se está preocupado com lascas ou inversões de chanfro único, ficará mais feliz com um chanfro secundário.

 

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