Paano Panatilihin ang Fixed Blade Knives sa Iba't Ibang Materyal at Finish

Ang pagpapanatili ng iyong fixed-blade na kutsilyo ay mahalaga upang matiyak na magtatagal ang mga ito at gumana nang maayos. Mayroong iba't ibang mga materyales at coatings na ginagamit sa mga kutsilyo, at bawat isa ay nangangailangan ng iba't ibang antas ng pangangalaga.

Ang mga pangunahing kaalaman sa pag-aalaga sa mga tool na may talim ay isang bagay na dapat pamilyar sa bawat may kaalaman at responsableng may-ari ng kutsilyo.

Ang isang kutsilyo na maayos na napanatili ay hindi lamang mabubuhay nang mas matagal ngunit gagana rin nang mas epektibo. Ang sining ng pag-aalaga ng kutsilyo ay higit pa sa pagpapanatiling matalas ng talim. Ang mga mahahalagang detalye tungkol sa pagpapanatili ng kutsilyo ay tinalakay sa artikulong ito.

Madaling panatilihin ang iyong tuwid na kutsilyo sa tuktok na hugis kung susundin mo ang mga tip at trick na ipinapakita dito at kunin ito mula sa armapagkakatiwalaang mamamakyaw ng kutsilyo.

Anong mga Isyu ang Maaaring Maganap Kapag Gumagamit ng Straight Knives?

Pagdating sa paggamit ng mga straight na kutsilyo, ang mga baguhan na gumagamit ng kutsilyo ay maaaring makatagpo ng ilang mga hadlang. Karamihan sa mga pakyawan na distributor ng mga kutsilyo ay nagbibigay ng mga tagubilin sa paggamit at pagpapanatili, bagaman imposibleng maalis ang mga problema.

Kabilang sa mga pangkalahatang alalahanin ay:

Mga Pinsala At Mahina na Pagganap

Ang pagpapatalas ay isang mahalagang aspeto ng pagpapanatili ng isang matalim na gilid ng talim, ngunit ang paggawa nito nang madalas ay maaaring masira ito hanggang sa punto kung saan ito ay hindi na gumagana.

Ang sobrang hasa ay maaaring masira ang gilid ng kutsilyo, lumapot at mapurol ito.

Ang walang ingat na paghawak sa isang tuwid na talim ng kutsilyo ay maaaring magresulta sa pinsala at matinding pinsala.

Bilhin ang iyong mga item mula sa isang mapagkakatiwalaang wholesale blade retailer upang matiyak ang kalidad.

Pagputol ng Kalidad na May Iba't ibang Lapad ng Slit

Ang mga may hawak ng kutsilyo ay maaaring mukhang nasa tamang posisyon sa panahon ng proseso ng slitting. Ang mga strip o roll ay hindi magkasya sa mga kinakailangang sukat o kinakailangan kapag sinukat ang mga ito.

Kaya, ang pabagu-bagong slit width ang unang madalas na kahirapan sa limang isyu sa pagputol ng marka.

Bukod pa rito, kung ang pag-igting at mga katangian ay hindi nagbago, maghanap ng mga simetriko na bevel sa iyong custom fixed blades, umaalog-alog ang kutsilyo sa loob ng lalagyan, at ang pinakahuli, ang kalidad ng lalagyan ng kutsilyo.

Knife Chipping At Premature Wear

Pagdating sa paggamit ng mga tuwid na kutsilyo, ang pag-chip at maagang pagsusuot ay malubhang kahirapan.

Ang isyung ito ay maaaring sanhi ng ilang salik, kabilang ang medyo maliit na radius ng kutsilyo upang mahawakan ang timbang, hindi sapat na anggulo ng tapyas ng kutsilyo, at ang materyal na ginagamit sa mga blades ng kutsilyo.

Siguraduhin na ang scoring blade ay gumagawa ng banayad na pagdikit sa anvil at ang dulo ng kutsilyo ay hindi lumambot.

Napinsalang Hawak ng Knife

Kung ang iyong holder ay umuuga nang labis kapag ginagamit, ito ay hindi maayos na nakaposisyon. Ang mga may hawak ng kutsilyo na nasira ay maaaring magdulot ng mga pinsala at makapinsala sa paggana ng iyong tuwid na talim ng kutsilyo.

Ang mga may hawak ng kutsilyo, tulad ng anumang iba pang bahagi, ay nangangailangan ng regular na pagpapanatili. Ang pagkasira ng may hawak ng kutsilyo ay isa sa pinakamadalas na problemang nararanasan sa pagputol ng marka.

Kapag gumagamit ng iba't ibang uri ng mga talim ng kutsilyo para sa iyong mga tuwid na kutsilyo, maaari kang makatagpo ng ilang mga komplikasyon. Suriin natin ang mga isyu para sa bawat isa.

Hindi kinakalawang na asero tuwid na kutsilyo

Ang mga kutsilyo ng carbon steel ay kadalasang mas matalas kaysa sa mga na-customize ng hindi kinakalawang na asero.

Dahil sa mga carbide na nasa hindi kinakalawang na asero, ang mga kutsilyong ito ay mahirap patalasin, na nagreresulta sa mahinang pagganap at ang posibilidad ng pinsala ng gumagamit.

Kung walang ekspertong kagamitan sa paghahasa, imposibleng mapanatili ang isang kagalang-galang na gilid sa larangan ngayon na ang hindi kinakalawang na asero ay mas mahirap na muling patalasin.

Carbon steel straight na kutsilyo

Ang mga kutsilyo na gawa sa tuwid na carbon steel ay lubhang madaling kapitan ng kaagnasan.

Ang bilis ng kalawang ng isang carbon knife ay depende sa grado ng bakal, ngunit lahat sila ay nangangailangan ng regular na paglilinis at pagpapanatili.

Dahil ang carbon steel ay napakatibay, mas madaling maputol at masira kapag nalantad sa matinding pressure o aksidenteng nabangga sa matitigas na bagay.

Mga tuwid na kutsilyo ng titanium

Ang mga bakal na blades ay nagpapanatili ng kanilang sharpness na mas mahusay kaysa sa titanium blades. Gayundin, mas mahirap patalasin ang mga ito kaysa sa mga blades ng bakal. Ang titanium ay mas mahina kaysa sa bakal; samakatuwid, ang mga talim nito ay hindi maaaring mapanatili ang isang matalim na gilid.

Tulad ng isang disenteng talim na gawa sa high-carbon steel, hinding-hindi ito magiging matalas. Alam nating lahat na ang isang mapurol na kutsilyo ay hindi makakagawa ng eksaktong gawain.

Kahit na ang isang titanium blade ay magiging mas magaan, ang tumaas na kapal nito ay magpapahirap sa pagputol.

Ang mga straight Damascus steel na kutsilyo ay madaling mabahiran

Hindi ka dapat magdala ng kupas na kutsilyo dahil hindi ito magsisilbi sa iyo nang matagal.

Dahil sa pagkamaramdamin nito sa kalawang, ang materyal na ito ay kaagnasan sa paglipas ng panahon at mag-iiwan ng mga marka ng kalawang sa talim. Ang isang kutsilyo na may tulad na talim ay hindi magagawang gampanan ang mga nilalayon nitong tungkulin at maaaring magdulot ng pinsala sa gumagamit.

Paano Magsagawa ng Simpleng Pagpapanatili Para sa Iba't Ibang Materyal

Alam mo ba na sa wastong pangangalaga, ang iyong tuwid na kutsilyo ay maaaring tumagal nang mas matagal? Narito ang isang gabay kung paano pangalagaan ang iba't ibang uri ng tuwid na kutsilyo.

Carbon Steel Knives

Kung gusto mong mapanatili ang iyong carbon steel knife:

Pagkatapos putulin ang anumang acidic, tulad ng citrus o mga kamatis, banlawan ang iyong talim at punasan ito ng tuyo.

Dahil ang carbon steel ay napakareaktibo sa mga produktong may mataas na acid, dapat mong agad na banlawan at patuyuin ang iyong talim pagkatapos putulin ang anumang acidic. Kung hindi mo gagawin, ang bakal ay kaagnasan at masisira ang iyong talim.

Panatilihin ang iyong carbon steel na kutsilyo sa pamamagitan ng pagpapadulas ng talim

I-swipe ang iyong blade gamit ang isang ligtas sa pagkain, neutral na langis upang makatulong na protektahan ito at bigyan ito ng mabagal, kahit patina. Ang langis ay lumilikha ng isang hadlang, na nagbabantay laban sa hinaharap na kahalumigmigan at pagkakalantad sa acid.

Dahil ang langis ng Camellia ay walang lasa at walang amoy habang ligtas sa pagkain, lalo itong naging popular sa mga user. Bilang karagdagan, ang ganitong uri ng langis ay mas malamang na matuyo o masira ang mga metal sa paglipas ng panahon.

Hinahasa ang talim ng iyong kutsilyo

Ang mga kutsilyo ay dapat na hasa sa bahay nang regular, ngunit ito ay pinakamahusay na dalhin ang mga ito para sa isang propesyonal na tune-up kahit isang beses bawat taon. Kung hindi mo patalasin ang iyong mga kutsilyo, tiyaking patalasin ang mga ito sa sandaling magsimulang mapurol ang mga ito. Laging tandaan na ang isang matalas na kutsilyo ay mas ligtas kaysa sa isang mapurol.

Ang mga honing rod ay nagpapanatiling matalas at pantay ang mga tuwid na talim ng kutsilyo

Bagama't ang mga honing rod ay hindi talaga nakakapagpatalas ng kutsilyo, ang mga ito ay perpekto para sa pag-alis ng maliliit na particle ng bakal sa gilid ng talim.

Mayroong isang hanay ng mga produkto ng hasa na magagamit para sa pakyawan upang magamit sa ginhawa ng iyong sariling tahanan.

Dumating ang mga ito sa lahat ng uri ng mga hugis at sukat upang mahanap mo ang isa na ganap na nababagay sa iyong mga pangangailangan.

Itago nang ligtas ang iyong kutsilyo na may carbon steel

Kahit na mas maganda ang hitsura nila, ang mga bloke ng kutsilyo na gawa sa kahoy ay talagang masama para sa iyong mga kutsilyo praktikal na aplikasyon. Ang presyon ng talim sa matigas na kahoy ay nagpapabagal nito sa paglipas ng panahon. Para sa mas magandang imbakan ng kutsilyo, mamuhunan sa isa sa ilang pakyawan na pakete ng kutsilyo na magagamit.

Hindi kinakalawang na Bakal na Kutsilyo

Ang pagpapanatili ng isang matalim na kutsilyo na hindi kinakalawang na asero ay mahalaga. Dahil baka delikado gamitin kung ito ay marumi at hindi maayos na napanatili.

Kahit na ang mga ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, maaari mo pa ring asahan na ang mga ito ay kalawang. Kung hindi maayos na nililinis, ang bakal ay kalawang kung sasailalim sa malakas na acids o base compound.

Kung hindi mo pinapanatili ang iyong mga hindi kinakalawang na asero na tuwid na kutsilyo, maaaring mabasag o kalawangin ang mga ito kapag kailangan mo ang mga ito.

Sundin ang mga hakbang na ito upang matiyak na ang iyong hindi kinakalawang na kutsilyo ay patuloy na magsisilbi sa iyo nang maayos.

Nililinis ang iyong kutsilyo pagkatapos gamitin

Ang pagpapanatili ng malinis na talim ay maiiwasan ang pinsala sa pivot. Ang kailangan mo lang linisin ang anumang bagay ay tubig, sabon, at isang bagay na ipupunas dito. Kung nagmamay-ari ka ng isang blade na hindi kinakalawang na asero, dapat mong panatilihin itong walang apat na potensyal na panganib sa lahat ng oras.

Ang listahan ay naglalaman ng mga likido tulad ng suka at lemon juice pati na rin ang tubig na asin, mga kemikal, at mga random na item.

Ang hindi kinakalawang na asero ay mabilis na maaagnas sa pagkakaroon ng mga sangkap na ito, na sisira sa iyong isa-ng-a-uri na pocket knife. Upang linisin ang iyong kutsilyo, gumamit lamang ng tubig at sabon o anumang solusyon sa paglilinis na iyong pinili.

Lubricate ang talim ng isang high-carbon steel cutting tool

Palaging kritikal na panatilihing malinis ang iyong kutsilyo, ngunit ito ay nagiging mas mahalaga kung nakatira ka sa isang kapaligiran na may mataas na kahalumigmigan o madalas itong ginagamit malapit sa tubig.

Makakatulong ito na maiwasan ang pag-iipon ng kaagnasan at kalawang sa talim.

Nakakatulong ang pagpapadulas na mapanatili ang pinakamabuting paggana ng kutsilyo at nangangailangan ng paglalagay ng maliit na patong ng langis sa mismong blade pati na rin ang pagdaragdag ng ilang patak sa pivot point.

Tandaan na panatilihin itong matalas

Ang pagkakaroon ng matalim na stainless steel na kutsilyo sa lahat ng oras ay ang pinakamahalaga.

Sa pamamagitan ng regular na paghasa nito, hindi lamang magiging mas madali at mas mabilis ang proseso sa bawat oras, ngunit palagi ka ring magiging handa.

Hindi kapani-paniwalang nakakadismaya na magdagdag ng bagong gilid sa isang mapurol na talim, kaya siguraduhing panatilihin itong nasa tuktok na hugis.

Mga kutsilyo ng titanium

Ang mga kutsilyo ng titanium ay aped na may patentadong disenyo ng talim, ang mga kutsilyo ng titanium ay ilan sa pinakamahirap at pinakamatibay na kutsilyo sa merkado.

Maaari silang makatiis ng halos anumang uri ng pinsala o pagkakalantad sa mga elemento tulad ng init, kahalumigmigan, at acid.

Hinahasa ang iyong kutsilyo

Bilang karagdagan sa regular na paglilinis at pagpapadulas ng iyong titanium knife, dapat mong panatilihin itong matalas palagi. Ang pinaka-malinaw na paraan upang mapanatili ang iyong talim ay sa pamamagitan ng Patalasin ito nang madalas, ngunit hindi iyon kasing hirap gaya ng pagkuskos lamang sa gilid kasama ng isang whetstone. Ang whetstone ay ang pinakasimpleng tool para sa paghahasa ng kutsilyo.

Pag-lubricate sa iyong kutsilyo

Kapag nalinis mo na ang talim, lagyan ito ng manipis na mantika upang pigilan ang pagbuo ng kalawang. Hayaang umupo ito ng ilang minuto pagkatapos ay punasan ang anumang labis.

Kung ginagamit mo ang iyong kutsilyo sa paghiwa ng pagkain, i-double check kung ang lubricant o langis na ginagamit ay ligtas na ubusin. Ang isang mabilis na pagpahid na may ilang mineral na langis ay mapoprotektahan laban sa kaagnasan at panatilihing matalas ang iyong talim.

Regular na linisin ang iyong kutsilyo

Ang pinakamahusay na paraan upang linisin ang talim at ang mga panloob na bahagi nito ay sa pamamagitan ng paggamit ng alkohol sa mga cotton swab o pad. Maaari ka ring gumamit ng tubig, ngunit kakalawang lamang nito ang iyong talim kung hindi ito nababalutan.

Kapag naglilinis ng tape residue at iba pang gunk mula sa hawakan at sa blade mismo, gumamit ng alkohol bilang iyong solusyon.

Gumagana rin ang puting suka sa isang kurot, ngunit tiyaking ganap mong tuyo ang lahat ng bahagi pagkatapos linisin upang maiwasan ang kalawang.

Damascus Steel Knife

Ang Damascus steel knife ay mabigat na huwad na carbon steel na pinatalas sa razor-sharp perfection.

Narito ang ilang mga mungkahi para sa pagpapanatiling maganda at gumagana ang iyong Damascus steel knife.

Wastong imbakan upang maiwasan ang kalawang

Ang iyong Damascus steel knife ay tatagal nang pinakamatagal kapag iniimbak mo ito sa isang tuyo na lugar, sa sobrang kahalumigmigan at mga pagbabago sa temperatura. Pagkatapos linisin at i-wax ang iyong kutsilyo, itago ito sa kahon o protective case na ibinibigay ni Shieldon.

Kung ginagamit mo ang iyong kutsilyo habang nag-camping o nagha-hiking, subukang iwasang hayaan itong lumubog sa tubig nang napakatagal.

Ang carbon steel Damascus blades ay dapat na lubricated

Ang pagpapadulas ng iyong kutsilyo gamit ang wax ay pumipigil sa pagkasira ng moisture, kaya siguraduhing gawin ito pagkatapos linisin at patuyuin ang talim. Ang bakal na Damascus ay lumalaban sa kalawang at mababa ang pagpapanatili, ngunit ang lahat ng mga blades ng Damascus ay dapat na wax para sa pinakamainam na mga resulta.

Panatilihing malinis ang iyong talim ng Damascus

Kung gagamit ka ng Damascus, huwag kalimutang hugasan at patuyuin ito kaagad. Ang paglilinis ng talim ay hindi nangangailangan ng labis na grasa ng siko; mag-ingat lamang na huwag kuskusin ito nang labis.

Kapag tapos ka nang hugasan, tiyaking patuyuin ang blade gamit ang microfiber o cotton cloth–isang bagay na malambot para hindi masira ang blade.

Paano matukoy kung ang isang tuwid na kutsilyo ay hindi na kapaki-pakinabang?

Sa wastong pangangalaga, ang iyong kutsilyo ay maaaring magtagal sa iyo habang-buhay. Halimbawa, ang OEM Fixed Butcher Knife 3Cr13 Blade Wood Handle HH-7203 ay binuo upang tumagal.

Ang sikreto ng kanilang mahabang buhay ay nasa pagpapatalas - ang isang mabilis na pagtalas dito at doon ay nagpapanatili sa talim na hindi mapurol, at ang mga maliliit na depekto ay madaling maayos upang ito ay gumana tulad ng bago.

Gayunpaman, may ilang mga sitwasyon kung saan kahit na ang pinakamahusay na inaalagaan na mga kutsilyo ay kailangang palitan.

Kapag ang dulo ng kutsilyo ay nabali o napilipit

Kung ihuhulog mo ang iyong kutsilyo o gagamitin ito upang maputol ang isang matigas na bagay, maaaring masira ang talim. Kung ang maliit na bahagi lamang ng talim ay nasira, marahil ito ay maaaring ayusin. Gayunpaman, kung ang isang makabuluhang bahagi ay nawawala, pagkatapos ay dapat mong alisin ang kutsilyo.

Kapag ang talim ay may malalaking chips

Sa paglipas ng panahon, magkakaroon ng mga nicks at maliliit na uka ang iyong kutsilyo- bahagi lamang ito ng normal na pagkasira. Karaniwang madaling ayusin ang mga ito, ngunit kung may mas malalaking chips o gashes, maaaring oras na para sa isang kapalit na blade.

Kapag ang kutsilyo ay may maluwag na Rivets

Ang mga manipis na metal na disk na tinatawag na rivet ay nagse-secure ng extension ng talim sa hawakan ng kutsilyo. Kapag sila ay nakalaya, ang balanse at katatagan ng talim ay nasa panganib. Marahil ay dapat kang kumuha ng bagong kutsilyo.

Takeaways

Walang gustong gumamit ng mapurol, kalawangin, o kung hindi man ay hindi nagagamit na kutsilyo. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga nabanggit na hakbang, maaari mong tiyakin na ang iyong handmade na kutsilyo ay handa na para sa pagkilos pagdating ng oras.

Ang mga kutsilyo ay maaaring mapanatili ng mahabang panahon sa pamamagitan ng regular na paglilinis at ligtas na imbakan. Kung kailangan mo ng mga premium na blades, mangyaring makipag-ugnayan sa amin.